春節期間飲食消費提示

春節是中國的傳統節日，也是家庭團聚、朋友聚會的重要時刻。在這歡聚的時刻，美食也是不可或缺的一部分。為了確保大家能夠健康、安全地享受節日美食，特做如下消費提示：

1. 購買正規渠道的食品：

選擇證照齊全的商家或超市購買食品，避免購買三無產品。注意查看食品的生產日期、保質期以及生產廠家等信息，確保食品新鮮。

2. 合理儲存食品：

根據食品的儲存要求，將易腐食品放入冰箱冷藏或冷凍保存。干貨類食品應放在干燥、通風的地方，避免受潮發霉。定期檢查儲存的食品，及時清理過期或變質的食品。

3. 注意食品衛生：

在準備食物前，確保雙手干凈，并使用清潔的廚具和餐具。生熟食品要分開處理，避免交叉污染。烹飪時確保食物充分加熱，特別是肉類和海鮮類食品。

4. 特殊人群的飲食注意：

老人、兒童、孕婦等特殊人群在飲食上需要特別關注，避免食用對他們不利的食物。如有過敏史或特殊疾病的人群，應提前了解食物成分，避免誤食。

5. 警惕食品安全風險：

不要購買或食用來源不明、顏色異常或氣味刺鼻的食品。對于散裝食品，如糖果、堅果等，要注意查看是否有異物混入。

6. 理性消費，抵制浪費：

在節日期間，雖然慶祝活動多，但也要倡導理性消費，不盲目攀比。日常消費或酒店聚會合理安排餐食，鼓勵大家參與“光盤行動”，減少食物浪費。

希望大家參考以上注意事項，在享受春節美好時光的同時保障自己和家人的健康與安全。

來源：食品藥品抽檢科