2025年元旦、春節期間食品安全消費提示

2025年蛇年元旦、春節即將到來，廣大群眾探親訪友、外出游玩、節日團圓、婚宴聚會等活動將大幅增加。為營造安全放心的節日消費環境，保障大家度過祥和、快樂、平安的節日，市食藥安辦提醒廣大市民，要注意防范食品安全風險，科學健康消費。

一、采購年貨應選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和農貿市場等場所購買食品。注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品以及未經檢驗檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜。

二、購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽且標注有生產者產品信息和經營者信息的散裝食品。

三、選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，應注意查看食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。

四、購買保健食品時應仔細甄別，牢記保健品不能代替藥品，正確識別“藍帽子”標識，通過正規渠道購買并核查保健品企業及產品信息。不輕易參加免費講座、免費茶話會、免費旅游等活動，不要相信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。

五、網絡購物時貨比三家，盡量選擇大型成熟、經營資質齊全的網絡平臺，認真甄別促銷規則條款，不盲目跟風購買。網絡點餐要選擇正規的外賣平臺，應查看商家營業執照和食品經營許可證等證照信息。不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質量，及時食用，勿長時間存放。

六、處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）要分開，使用后要及時清洗消毒。做飯前要洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要充分燒熟煮透，少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發霉、變質、腐壞食品。

七、外出就餐時，選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳，餐后主動索取發票等就餐憑證。樹立節約意識，提倡使用公勺公筷，適量點餐，拒絕浪費，踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風尚。

八、提高食品安全意識，禁止食用野生動植物，預防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚、珊瑚魚、藍環章魚等動植物中毒事件的發生。

部分食物中毒發生后非常兇險，沒有特效解毒藥，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒，務必第一時間到正規醫療機構就診。

在購買商品或接受服務時，廣大市民要主動索取消費憑證并妥善保管。當合法權益受到侵害時，請及時撥打12315或12345熱線進行投訴、舉報，依法維護自身的合法權益。

來源：食品流通安全監管科