各相關經營主體：

中秋、國慶假期將至，為規范節日期間食品生產經營者行為，維護正常的市場經營秩序，保護消費者合法權益，現就食品安全生產經營行為提醒告誡如下：

一、商場、超市、餐飲、藥店、旅游景點食品經營者要明碼標價，嚴禁價格欺詐、不正當有獎銷售、商業混淆等違法行為，嚴禁組織傳銷和違規直銷活動，自覺履行社會責任，切實加強行業自律，為消費者提供質價相符的商品和服務。

二、食品生產經營者要落實食品安全主體責任。生產者應加強原輔材料把關和產品出廠檢驗，銷售者要建立并嚴格落實進貨檢查驗收制度，堅決杜絕銷售假冒偽劣和“三無”產品，切實維護消費者合法權益。

三、進行食品宣傳的廣告主、廣告經營者、廣告發布者，設計、制作、發布廣告應當真實、合法，嚴禁欺騙、誤導消費者；嚴禁開展虛假的或者易使人誤解的商業宣傳；嚴禁各類煽動過度消費、宣揚奢侈浪費等違背勤儉節約傳統美德的營銷宣傳行為。

四、食品生產經營者要定期對食品安全情況開展自查，消除生產過程中的食品安全隱患，全面提升質量安全保障水平；食品銷售經營者要嚴格落實索證索票和進貨查驗義務，認真履行食品安全自查制度，保持經營場所環境整潔，嚴禁銷售“三無食品”、過期食品、來源不明食品。

五、餐飲經營者要切實把好原料進貨關。嚴禁采購、使用、存放有毒有害、過期變質及感官性狀異常的食品、食品原料及亞硝酸鹽，堅決禁食野生動物；加工生熟食品和動物性、植物性、水產品的刀具、案板和盛放容器要分開使用，避免交叉污染；保持加工場所清潔衛生，防蠅防鼠防蟲防塵設施正常使用并發揮作用。

六、商場超市、集貿市場等經營者要嚴格遵守誠信計量相關規定要求，加強計量器具管理知識學習，自覺使用國家法定計量單位；銷售的水產品、生鮮肉制品、時令商品等要符合定量包裝規定，建立商品凈含量自檢制度及時自查；建立非人為因素造成的缺斤少量賠付制度和過度包裝商品自查自糾制度。

七、廣大經營者要積極參與“放心消費在淮南”創建活動，堅持守法誠信經營，開展承諾亮諾踐諾，自覺接受社會監督，主動和解消費糾紛，共同營造安全放心的消費環境。

淮南市市場監督管理局

2023年9月18日